Crostata di marmellata alle pere

Oggi pomeriggio ho fatto una stupenda stupendissima crostata di marmellata!
Questa buonissima ricetta l'ho presa dal ricettario "fricandò "che insieme alle maestre avevamo creato alla scuola materna negli anni 1994-1995 quando ancora ero piccina picciò!
E cosi oggi girovagando per la camera ho ritrovato questo "fricandò" e aprendolo ho notato tante bellissime ricette e questa mi ha colpito subito così ho deciso di farla!
Per la preparazione ci vuole un pochino di tempo..circa 2 orette,ma sono sicura che ne valga la pena:)

Ingredienti:

• 300 g di farina
• 100 g di zucchero
• 60 g di burro
• 2 tuorli d'uovo
• 1 uovo intero
• scorza di un limone grattugiato
• lievito in bustina ( metà bustina)
• 200 g di marmellata(ho utilizzato la marmellata di pere fatta in casa dalla mia mamma)
• zucchero granellato

Preparazione:

1. Disponete tutti gli ingredienti su un asse di legno o sul tavolo ed impastate velocemente
2. Fate una palla e lasciatela riposare al fresco per 1 ora
3. Dopo 1 ora prendete la palla e stendetela con la cannella,foderate la tortiera(già imburrata) e distribuite la marmellata
4. Ricoprite  la crostata con tante striscioline di pasta che si incrociano,spennellatela con burro fuso e ricopritela di zuccherini( zucchero in granella)
5. Infornate la crostata per 30 minuti a 200 gradi ( inutile dire che ognuno conosce il suo forno..quindi regolatevi voi con tempo e temperatura)

N.B. io non ho utilizzato lo zucchero in granella perché a me non piace,ma potete metterlo se vi piace :)

Ecco la mia crostata:

                                           Ci ho aggiunto anche una stellina!