Difficoltà: facile
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 2 pere williams
- 140 ml di latte
- 50 g di frumina
- 250 g di ricotta di mucca
- 3 uova
- 200 g di zucchero di canna integrale
- 40 ml di olio di semi
- 3/4 di bustina di lievito vanigliato
Preparazione:
- In una terrina mescolate con una frusta le uova con 200 g di zucchero fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete quindi la ricotta e amalgamate bene.
- Lavorate l'impasto, versate a filo l'olio,la farina e la frumina setacciati con il lievito intervallati dal latte; ultimate aggiungendo le pere a dadini all'impasto ottenuto dopo averle infarinate in modo che rimangano in superficie durante la cottura.
- Ultimate versando il composto ottenuto in uno stampo e cuocete in forno a 150 gradi per 40 minuti.
- Sfornatela e se volete cospargetela di zucchero a velo
