Torta al latte

Ingredienti:

• 225 g di farina 00
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 150 g di zucchero
• 6 cucchiai di olio di semi di mais
• 250 ml di latte
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo

Preparazione:

1. In una ciotola capiente mescolate il latte e l'olio insieme alla bustina di vanillina e allo zucchero.
2. In un'altra ciotola setacciate la farina con il lievito.
3. Unite i due composti e impastate fino a ottenere una crema.
4. Imburrate e infarinate uno stampo da torta rotondo,io ho utilizzato uno stampo da 22 cm,e versateci il composto all'interno.
5. Infornate nel forno(preriscaldato) a 150 gradi per 35 minuti.
6. Quando la torta è pronta,lasciatela raffreddare e poi spolverizzatela con un pò di zucchero a velo.

Suggerimento:  Potete anche farcire la torta con una buonissima marmellata.