Cheesecake al mars

Ingredienti:

• 250 g di biscotti oro saiva(oppure digestive)
• 80 g di burro+20 g per la glassa
• 300 g di Philadelphia
• 300 g di yogurt bianco naturale
• 200 ml di panna da montare zuccherata
• 80 g di zucchero a velo
• 8 g di colla di pesce
• 4 cucchiai di latte
• 5 mars
• 20 g di miele
• 40 g di nocciole
• 20 g di zucchero normale

Preparazione:

1. Preparate la base della torta sminuzzando i 250 g di biscotti e aggiungendo 80 g di burro. Con le mani amalgamate bene, versate il composto in una tortiera con cerniera e pareggiate il tutto aiutandovi con un cucchiaio. Mettete la base in frigo per 30 minuti.
2. Per preparare la crema mettete insieme: lo yogurt,il Philadelphia,la panna già montata,lo zucchero a velo e infine la colla di pesce che avrete precedentemente messo per 5 minuti in acqua fredda e poi sciolto nel latte.
3. Con l'aiuto di un frullino amalgamate il tutto.
4. Togliete la base dal frigo e versateci sopra uno strato di crema e dopo averla pareggiata bene metteteci sopra 4 mars a pezzettini.
5. Ricoprite i mars con la crema rimasta e mettete in frigo per un'altra mezzoretta.
6. Nel frattempo in un pentolino aggiungete 1 mars,lo zucchero normale,20 g di burro,20 g di miele e fate sciogliere sul fuoco il tutto.
7. Togliete la torta dal frigo e versateci sopra la glassa e 40 g di nocciole precedentemente tritate
8. Lasciate riposare la cheesecake in frigo per 3 ore e servitela;)