Ingredienti:
- Pan di Spagna
- Alchermes
- Cacao Amaro
- Zucchero(4 cucchiai)
- 4 Uova
- Latte
- Vanillina(in gocce o in bustina)
- Cioccolato fondente
- Farina(8 cucchiai rasi)
Preparazione:
Mettere in una ciotola le uova,lo zucchero e la farina e mescolare con il frullatore.
In un pentolino fare scaldare il latte(NON BOLLIRE!), aggiungerci il composto di uova,zucchero e farina e mescolare fin quando la crema è pronta :vi verrà una buonissima crema pasticcera!
Quando la crema è pronta dividerla in due parti: la prima parte lasciarla così e nella seconda aggiungerci il cioccolato fondente e il cacao in polvere.
Bagnare gli strati di pan di Spagna con L alchermes e alternare strati di crema al cioccolato e strati di crema pasticcera.
Coprire l'ultimo strato con il pan di Spagna bagnato con l alchermes e lasciare riposare in frigo.